sumber foto: kecipir.com

Pisang Ijo, makanan khas Makassar yang viral di media sosial, memiliki cerita menarik di baliknya. Meskipun belum diketahui secara pasti asal-usulnya, beberapa sumber menyebutkan bahwa makanan ini terinspirasi dari seorang juru masak kerajaan bernama Ijo yang menciptakan resep olahan pisang terlezat untuk sang raja. Pisang ini dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan bersama kuah fla yang kental dan gurih ¹.

Mengapa Pisang Ijo Bisa Viral?

• Warna yang Menarik: Perpaduan warna hijau dan putih pada pisang ijo, ditambah dengan sirup berwarna merah, membuatnya terlihat sangat menarik dan Instagrammable.
• Rasa yang Lezat: Kombinasi rasa manis pisang ijo yang lembut, santan kental, dan sirup manis menciptakan sensasi menyegarkan yang tak terlupakan yang membuatnya disukai banyak orang
• Kekayaan Budaya: Pisang ijo merepresentasikan kekayaan budaya dan tradisi Makassar, membuatnya menjadi simbol kearifan lokal yang patut dibanggakan dan dilestarikan
• Media Sosial: Popularitas pisang ijo di media sosial dapat disebabkan oleh kemudahan berbagi foto dan video makanan yang lezat dan menarik, serta antusiasme masyarakat dalam mencoba dan membagikan pengalaman kuliner mereka